Noto war auch schon Griechisch und die Herren der Stadt waren vielerlei Herkunft. Nach der fast vollständigen Zerstörung beim großen Erdbeben 1693 wurde die Stadt im barocken Stil neu gebaut. Stadtbaumeister war Rosario Gagliardi. In den Neunzigern des vergangenen Jahrhunderts zerfiel die Stadt immer mehr und wie vom Himmel geschickt wurde die Stadt mit ein paar anderen Barockstädten Siziliens zum Weltkulturerbe erhoben. Nun wurde wieder mehr investiert und vieles vor dem Zerfall gerettet. Heute ist die Stadt wieder relativ gut in Schuss und wegen des Tourismus wird wohl auch viel wieder aufgebaut oder Bestehendes ausgebaut. Der Barock ist natürlich das Besondere.
